肖萊——法國西部的一個城市，以肖萊籃球隊的出色表現而聞名歐洲。肖萊的制造業發展歷史悠久，食品加工和皮革行業尤為突出，因此肖萊也是法國最有活力的經濟特區之一。

　　肖萊是諸多知名品牌的誕生地，像法國第一大鞋業集團Eram，維也納甜點生產商Brioche Pasquier。在今天的肖萊，78個市中有75個市中至少擁有一座工廠！由此可見，機械制造業也是這座城市最重要的產業。

食品行業中的創新機器

　　Suteau-Anver集團坐落于肖萊附近的Saint-Macaire-en-Mauges地區，是一家集研發、生產和銷售為一體的機械制造型企業，主要為食品，柔軟的皮革，橡膠，紙板和合成材料等柔韌性強的材料提供液壓切割機。集團在肖萊地區具有強大的品牌影響力，在歐洲的其他城市已建立4家辦事處。在皮革行業，百分之五十的客戶都來自于德國。集團目前正在計劃拓展中國的皮革市場。

　　Suteau-Anver集團的業務主要集中在法國本地。法國食品行業對新機型有不斷變化的新要求，集團也早已靈敏地嗅覺到當地市場的需求變化，投入到新機型的研發。Suteau-Anver技術部經理David Ribault充滿信心地說道,"法國食品行業在近幾年得到了迅猛地發展。我們的客戶對于高度自動化機型的需求正在不斷增長，我們預測在未來的三年中，這種趨勢將繼續延續。"

水刀切割技術

　　作為Suteau-Anver集團旗下的一家子公司——Quest Agroalimentaire Technologies(OAT)，主要為食品行業提供水噴射切割機。在高壓力泵（3500－3800 bar）推動下，OAT機器能以高速噴射出細長的水柱：從而能夠精確地完成像比薩、水果、蔬菜等食品的切割，并將其切割成不同的形狀，確保不變形。OAT機器也能將食品切割成復雜形狀（比如圣誕樹的形狀），或者是將糕點和面包切片等等。今天，法國知名企業如Sodebo（法國領先的三明治制造商）、Tipiak、Traiteur、La Toque Angevine、Delifrance、Quest Boulangère、Biofourmil都配備有OAT的水噴射切割機。

關鍵因素：自動化解決方案

　　如上文所述，水噴射切割的精確性是關鍵點。以OAT觀點來看，精確性不是保持主要競爭力的關鍵因素。客戶對直觀操作的需求也在不斷的增長。“對客戶來說，精確性和直觀性并重”，OAT技術經理Joel Gouzerh說道。只有更高的精確性和更直觀的操作才能使客戶在市場上保持顯著的優勢。David Ribault和Joel Gouzerh決定重新考慮整個自動化解決方案。此外，自動化應用的硬件組件必須滿足個性化的項目要求，更重要的是符合食品行業的衛生標準。

Power Panel完成所有控制和顯示任務

貝加萊集成自動化解決方案

　　"貝加萊的解決方案是提供集控制、顯示為一體的設備和一個獨立的軟件工具用來配置整套自動化組件，從而為客戶提供最佳的選擇"，David Ribault說到。HMI Power Panel 200集成一個CNC控制器控制軸，一個緊湊的閃存插槽存儲數據，是自動化組件的核心系統，處理所有控制和顯示任務，包括運動控制任務。CNC程序的功能是定義輪廓切割和切割順序，通過USB接口它被裝載到Power Panel200上，并存儲在CF卡上。此外，貝加萊提供的軟件包還包括一個程序，此程序功能是根據ISO標準將所畫的切割路徑經CAD程序轉換成CNC程序。用戶在普通PC上畫的圖象保存到USB閃存驅動器，然后將閃存插入面板即可！根據由ACOPOS驅動控制的XY表格移動兩個噴射頭，實現精確地將電機調整到最佳狀態，尤其是傳送帶: 由于食品是通過傳送帶傳輸的，因此必須使傳送帶符合衛生標準。Power Panel 200的前端不銹鋼面板和觸摸屏也同樣符合衛生標準。

　　因此，David Ribault看到了未來合作的契機，“據我所知，競爭者的系統并沒有良好的用戶操作界面，性價比也較低，”通過此次和OAT公司及貝加萊公司的成功合作，讓我想到了可以將合作拓展到皮革行業。”

www.o-a-t.com
www.suteau-anver.com

Joel Gouzerh,OAT技術部總監，對水噴射機型的自動化解決方案非常滿意。